臺灣導報桃園地方新聞

【記者陳威佑大溪報導】大溪豆干始祖-黃日香豆干本鋪，得知大溪鎮公所辦理(愛與祥和祈福法會)，主動提供三個比平常豆干大上一百零八倍的大豆干準備在法會上供奉，而除了大豆干之外，以製造(素雞)為主的傳貴食品廠也將提供三個大素雞供奉，都將在法會結束後提供民眾食用，祈求平安，將成為今年中元節的創舉。
　

創立於民國十三年的黃日香本鋪，以製造黑豆干為主，在國內豆干界相當聞名，過去即曾有製造大豆干的經驗，在得知大溪鎮公所將舉辦祈福法會後，立即主動和鎮長黃睿松連繫，表示願意提供國內已消失多年，現尚難見到的三個大豆干在法會供奉，同時在供奉後免費提供給民眾食用，祈求民眾平安、健康。
　

昨天該大豆干已完成，黃睿松特別偕同秘書林首前往參觀，據負責人表示，該大豆干比平常所販賣的多出一百零八倍，且因為大豆干體積大，長寬各三十四公分，為了保持豆干不致在製造過程中變質，不發生裡面熱、外面冷的情況，因此，不斷的翻面，確保它的溫度一致，經過一個星期才順利製作完成，預計今(十三)天上午會送至大溪綜合運動場的祈福法會上。

而除了大豆干之外，以製造素雞為主的傳貴食品公司，也將配合三個比一般大上八十倍的素雞要在今天送至會場上與大豆干相呼應，一起祈求平安，也將成為今年中元節的創舉。

圖說：大溪黃日香豆干本鋪，提供比平常豆干大上一百零八倍的大豆干準備在法會上供奉，鎮長黃睿松一起展示，將成為今年中元節的創舉。(記者陳威佑攝)