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【綜合報導】周刊媒體報導,「優安蜜」乳酸飲料含防腐劑且乳酸菌含量不足。由於乳酸飲料紛雜,毒物科醫師昨(14)日建議民眾,乳酸要冷藏,選冰的比較安心。
行政院衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫指出,安親班委託送驗的優安蜜被驗出含防腐劑去水醋酸,苗栗縣衛生局介入調查及開罰,今年9月29日複驗合格,不過業者已經決定停產。
市售乳酸飲料品牌很多,名稱常有個「多」字,依CNS國家標準規定,這類稀釋發酵乳每毫升的乳酸菌含量應達100萬個以上,且依衛生規範不得添加去水醋酸。
許景鑫說,衛生機關對稀釋發酵乳的管理模式是「異常管理」,即接獲檢舉就受理調查,並未常態性的例行檢驗,所以並沒有全台縣市稽查稀釋發酵乳的報告。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出,去水醋酸是動物試驗的中毒性防腐劑,僅能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油,大劑量急性中毒會損傷腎功能、噁心、嘔吐、抽搐、無法行走等。小劑量慢性中毒會降低體重及增加血色素、有肝病變及細胞染色體毒性致突變作用,長期使用可能增加致癌風險。
林杰樑說,因為乳酸飲料易腐,需要冷藏,保存不當還會造成活菌死亡,在無法確信乳酸飲料是否含防腐劑時,消費者最好選擇冷藏的產品。
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