【記者吳惠民桃園報導】蘆竹鄉100年度「筍鞭」竹筍嘉年華將於7月2日星期六上午9:30假西濱快速道路橋下，彩虹橋旁隆重舉行。
適逢一年一度蘆峰綠竹筍盛產季節，蘆竹鄉與蘆竹農會特別精心策劃竹筍創意料理競賽，綠竹筍評鑑，及農特產品展售。並為今年的綠竹筍命名「筍鞭」，藉以呼應蘆竹好山好水培育出的蘆峰綠竹筍，形好質佳、嫩白無纖維化的優良品質。活動並有「千人共食、幸福滿足」認購桌餐，高達150桌，場面熱鬧，創意料理令人食指大動。
「筍鞭」意指一為竹子的地下莖（辭海），又為孟宗竹春筍過後，盛夏竹鞭上發出伸展的鞭芽，在栽培地斷層土壤出現，量少質佳，多掘出利用，又叫鞭筍。相傳唐朝詩人徐筇並以筍鞭為名作詩：「土膏欲動雨頻催、萬草千花一餉開、舍後荒畦猶綠秀、鄰家鞭筍過牆來」。
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