臺灣導報桃園地方新聞

【記者吳世傑楊梅報導】為打造低碳健康城市，桃園縣政府將2012年訂為「低碳飲食年」，環保局結合楊梅市公所、楊梅農會於楊梅開辦八場次「食際愛地球社區研習營」，共有160位社區里民參與，日前特別舉辦研習成果發表會，市長彭聖富表示，要將6月9日將訂為楊梅低碳飲食節，以實際行動，號召全體市民一起「用行動，食際救地球」。

彭聖富表示，許多人都因為方便而改吃外食，但吃得不健康，為讓家人及自己吃得健康，希望大家都能響應低碳飲食。也希望每次的發表會，每位學員及民眾都將低碳健康飲食理念帶回各社區推廣，讓楊梅成為全國第一低碳健康城市，讓自己吃得健康，也為保護地球盡一份心力。

成果發表會中有32組提供低碳創意料理美食參賽，前5名得獎名單為，第一名上湖里家政班的『和風翠玉捲』、第二名瑞塘里的『白蘆筍捲』、第三名秀才里的『食蔬腐捲』、第四名大平里的『黃金海岸』、第五名永寧里的『五行元氣讚』。

環保局舉辦的低碳健康飲食社區研習營，以小組為單位，利用種子教育概念將低碳健康飲食推廣給親友，教學期間就鼓勵學員為成果發表會構思低碳飲食菜單，並發揮創意替料理取名。

另外，環保局將於8月份與阿基師合作義賣低碳愛心便當，讓所有外食族與觀光客同樣能享用到美味健康低碳料理，藉以帶動全民低碳飲食風潮。

圖說：市長彭聖富(右二)表示，要將6月9日將訂為楊梅低碳飲食節，以實際行動，號召全體市民一起「用行動，食際救地球」。﹝記者吳世傑攝﹞