【記者徐玉英桃園報導】桃園市公所為了推廣桃園市的觀光,吸引外來遊客造訪,特別委託財團法人中華飲食文化基金會於昨日辦理「2011年桃園市美食小吃評選」活動,邀請專業評審實地進行美食品評以及民眾上網票選,透過專家學者和民眾不同的角度,評選出桃園市最具代表性的美食名店和特色小吃。市長蘇家明在副市長呂朝福、市代會副主席高世嘉、美食專家蔡季芳、林秋香等人陪同下,身穿白色廚師袍、頭戴廚師帽,親自主持「2011年桃園市美食小吃評選」活動,現場各參賽店家也在公所內設攤擺設介紹各式小吃,蘇市長帶領與會嘉賓,紛紛品嚐各攤道地的桃園美食,現場熱鬧滾滾,其中,「茶自點複合式餐飲」更推派4位美女,身穿宮廷服飾,為該公司宣傳,格外引人矚目。
桃園市長蘇家明表示,桃園市的人口越來越多,而民以食為天,許多地方都發展出各具代表的地方特色美食或小吃,當然桃園市也不例外,因此舉辦「漫遊桃城,樂享美食」活動,第一次以市轄內的美食小吃為主軸進行評選,分成「美食餐廳」和「特色小吃」二個類別。評選標準除色、味之外,更重要的是要乾淨衛生!經評選出來的店家,市公所會頒給獎勵證書,也因之引起業者熱烈迴響!原本預訂開放餐廳和小吃業者合計50家參與評選,開放報名後報名家數多達69家,店家營業內容包羅萬象,餐廳部份包含中、西、日式,特色小吃也吸引了在地傳承數十年的知名老店,和當今廣受喜愛的新興小吃業者參加,展現桃園市各種餐飲蓬勃發展的現況。為了讓有意成為「桃園市美食名店」的業者都有機會參與角逐,只要符合報名資格,桃園市公所願意增加名額讓報名店家都有機會爭取「桃園市美食名店」的稱號。
負責活動評選的美食專家蔡季芳、林秋香也指出,自4月1日起至4月25日止,評選方式分成專家學者實地評審和民眾網路票選二種方式,最後將分別以八成和二成的比例結合二者成績,依排名於二個類別中各選出15家餐廳和小吃,作為桃園市美食的代表,並在往後桃園市公所的各種推廣活動中,對外界宣傳桃園市美食文化。
林秋香強調,以專家學者實地評審部份,每組以三人至參賽店內進行評比,食物的美味度相當重要,好的食材、簡單的料理,加上親切的服務態度、衛生也列為評分重點,店家要呈現的作品必需具備「色、香、味」,才符合桃園地區民眾的期待,這部份佔80%;另,為鼓勵民眾共同參與票選活動,佔成績的20%。
桃園市公所文化觀光課指出,此次評選預訂自4月1日至4月25日開放民眾上網投票,投票網頁設於桃園市公所網站(http://www.taocity.gov.tw)中,每位民眾每天可投票一次,一次於二個類別中各選一家自己最愛的店家,希望大家踴躍投票,支持自己心目中的美食和小吃。上網投票的民眾還有機會獲得精美大獎,將於評選活動結束後由系統隨機抽出獲獎名單,並與評選入圍的餐廳和小吃名單一起在四月底公布。
圖說: 桃園市公所為了推廣桃園市的觀光,辦理「2011年桃園市美食小吃評選」活動,邀請專業評審實地進行美食品評以及民眾上網票選。市長蘇家明〈後左二〉在副市長呂朝福〈後左三〉、市代會副主席高世嘉〈後左一〉、美食專家蔡季芳〈後右二〉、林秋香〈後右三〉等人陪同下,身穿白色廚師袍、頭戴廚師帽,親自主持「2011年桃園市美食小吃評選」活動,現場參賽店家「茶自點複合式餐飲」更推派4位美女,身穿宮廷服飾,為該公司宣傳,格外引人矚目。〈記者吳惠民攝〉
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