臺灣導報桃園地方新聞

【記者陳芊莉楊梅報導】103年度楊梅市半發酵茶製茶技術競賽成果昨(22日)出爐，茶農吳清科脫穎而出，榮獲特等獎。這場競賽參選者經兩天激烈比賽，在行政院農委會茶葉改良場品茶專家審慎評鑑下，選出優勝者。市長彭聖富重視歷史悠久的楊梅製茶產業，鼓勵每戶茶農都派出一位代表參加，讓製茶技術得以傳承。

比賽者從21日上午10點開始製作，歷經十餘小時的揉捻與烘培，至凌晨三點左右才陸續完成包種茶之製作。22日上午由茶葉改良場專家李國任等4位進行評鑑，針對茶葉的形狀、茶湯色澤與香味，挑選出優勝者，名單如下：特等獎：吳清科。頭等獎：鍾新豐。貳等獎：吳建德、李盛宗。二等獎：李九如、李阿田、莊榮合。優勝者除了由彭聖富頒發獎座外，也分別頒發八千、六千、三千與二千元獎金。

茶葉產銷班書記莊榮合說，楊梅生產的茶葉有4種，分別為台茶12號、台茶18號、清心烏龍以及秀才包種茶（清心大冇）等。該次比賽的茶種是秀才包種茶（清心大冇），口感含蔬菜味，只要發酵得當，烘焙熟度夠，泡出來的顏色清澈偏蜜綠色，風味佳。

彭聖富表示，楊梅市茶園雖然非位於高海拔地區，但茶農的努力與技術傳承，令人感動。為幫助茶農提升生產技術與製茶品質，市公所除了編列預算，減輕茶農負擔外，也致力於以科技的製茶機械輔助人力的不足；未來也將發展紅茶，將楊梅茶發揚光大。

圖說：楊梅市製茶技術競賽，市長彭聖富(前排左二)頒獎給優勝者。