桃衛局公布中秋應節食品檢驗結果－臺灣導報桃園地方新聞

【記者徐玉英桃園報導】桃園縣政府衛生局公布中秋應節食品檢驗結果，共抽驗69件產品，68件合格，1件餡料類不符合食品衛生標準，檢出己二烯酸0.610g/kg，餡料類依規定不得檢出。本次抽驗品項包括月餅糕餅類33件、餡料類10件、烤肉醬5件，檢驗防腐劑；烤肉食材丸子類5件，檢驗防腐劑、硼酸；透抽、金針菇10件，檢驗漂白劑；生鮮肉品6件，檢驗抗生素。

針對不合格之產品，衛生局已通知販賣業者將其下架停止販售，因貨源在外縣市，另移請所轄縣市衛生局查處，有關抽驗合格及不合格名單公佈在本局網站(http://www.tychb.gov.tw/100/home.asp)首頁「新聞稿」中供民眾參考。

中秋佳節快到了，吳志揚縣長為加強中秋應景食品安全管控，指示衛生局加強食品衛生查察。衛生局表示，本次不合格產品為糕餅用餡料，檢出己二烯酸0.610g/kg，己二烯酸可抑制黴菌、酵母菌，為一般食品常用的防腐劑，食入後代謝成二氧化碳及水，屬於毒性較低的防腐劑，不過，若長期攝食過量防腐劑，易致肝腎傷害。免疫系統不健全的人食用超量己二烯酸會引發過敏、氣喘，肝腎功能不佳的民眾食用過量己二烯酸會代謝損傷，以致過量防腐劑蓄積在體內，使身體功能降低，若與含鐵質食物，如菠菜一起食用，將可能致癌。

衛生局劉宜廉局長提醒民眾，中秋月餅不要一次選購太多，以避免食用不完造成微生物滋生，另為確保月餅的品質與衛生安全，一般非冷藏冷凍之月餅未拆封前應放置於陰涼處，拆封後則應儘速食用，而吃不完或單粒非完整包裝的月餅，則應放入冰箱冷藏，並於保存期限內食用完畢。另外蛋黃的膽固醇含量高，酌量食用即可，慢性病或心血管疾病患者，食用量更要注意。一般而言，月餅是屬於高油、高糖、高熱量的食物，過量食用對患有高血壓、糖尿病、高血脂症民眾都是一大挑戰。