臺灣導報桃園地方新聞

 〈記者曾獻堂新屋報導〉「新屋傳說客家海產餐館」提供與學生」作為職場體驗實習場所，二者互蒙其利，共同研發精緻美餚，雙方協議推出年菜搶攻市場，此種結合「開花結果」，殊屬難見。 　　

「新屋傳說客家海產餐館」遠近馳名，除了精緻菜餚為老饕所最愛，古色古香的陳設更有別於市面餐廳，主廚劉彥宏的拿手菜「帶子上朝」、「烏龍穿翅」，更是賓客樂道絕活。 　　

「清華高級中學」餐飲管理科聞名遐邇，採小班教學，為學生量身訂做培養能，發展師徒「教學相長」增強競爭力，增強餐飲的專業技能與態度，榮獲「桃園縣低碳健康飲食年」銀廚獎、桃園縣「豆豆益善，鬥陣好健康」創意料理第五名等佳績。 　　

「清華高級中學」採遴選方式每次派四名學生至「新屋傳說客家海產餐館」作職場體驗實習，為期二周，從外場的餐具準備、上菜等及內場的食材準備、烹飪、擺盤等SOP，學生莫不兢兢業業。 　　 「

清華高級中學」校長陳光增對二者結合互蒙其利又適逢農曆年前，遂提議共同研發年菜，搶攻春節市場，「新屋傳說客家海產餐館」負責人葉桂秋也欣然允諾，「兩大巨頭」合作一事，地方引為難得一見盛事。

圖說：「傳說」主廚劉彥宏與「清華高級中學」學生互動情形。〈記者葉志成攝〉