臺灣導報桃園地方新聞

【記者吳艾芸桃園報導】桃園市政府衛生局昨日表示，日前香港檢出「度小月麻油辣腐乳」含工業色素二甲基黃一案，經北北桃聯手追查，已確定問題產品來自新北市業者「四川土產（股）公司」，只有豆腐乳原料中的板豆腐為桃園市仁傑食品有限公司所供應，因其曾使用「芊鑫乳化劑」但未依規定自主管理主動通報，衛生局將裁罰6萬元罰鍰。

衛生局指出，19日約談仁傑食品有限公司，發現該公司主要使用「元宏乳化劑」及「裕元興業乳化劑」製作豆干、豆腐及豆腐乳產品，103年曾因缺貨向同行業者調度，而誤用「芊鑫乳化劑」，衛生局於1月17日抽驗仁傑食品有限公司103年11月3日前製作之「豆腐乳」產品雖然並未驗出二甲基黃，但因仁傑食品有限公司無法確認使用「芊鑫乳化劑」之產品批號及數量，衛生局為保障民眾食的安全，已責令業者將103年11月3日前所製作之板豆腐、豆干及豆腐乳等產品全數下架回收，業者並主動配合停業7天進行廠區全程產線清潔。

衛生局說，截至目前已下架豆腐乳5,606瓶，另生鮮豆腐及豆干因保存期限較短，已然販售無法追回，衛生局將持續清點疑慮產品流向及下架回收情形。