臺灣導報桃園地方新聞

【記者吳艾芸桃園報導】為保障民眾食的安全，桃園市政府衛生局及13區衛生所免費提供過氧化氫、皂黃2種食品DIY檢測試劑，民眾可於家中自行簡單檢驗麵條、豆干、火鍋料等食材，是否違法添加漂白劑(過氧化氫)或工業色素(皂黃)，同時也免費提供桃園市學校及團膳業者，執行營養午餐食材自我檢測，歡迎民眾免費索取。

衛生局表示，若過氧化氫檢驗結果呈現黃橘色、或皂黃檢測結果為藍紫色，即表示為陽性不合格產品，應立即停止食用，並通報衛生局追查來源，以避免違規產品於市場流通。

衛生局指出，過氧化氫俗稱雙氧水，具殺菌漂白功效，常被不肖業者違法添加於麵條、火鍋料、豆製品等食品，食用過多會引起頭痛、嘔吐等症狀；而色澤過於鮮黃之鹹魚及豆干，則可能違法使用皂黃等工業用染料，長期食用可能導致癌症。

衛生局呼籲，業者不要違法使用工業級過氧化氫並於出廠前不得殘留；民眾檢測食材若有發現呈陽性反應(過氧化氫：黃橘色、皂黃：藍紫色)之疑似不合格食品，可向衛生局檢舉(電話：03-3370930)，亦可撥打檢舉專線0800-285-000，共同打擊黑心食品，一起為食品衛生安全把關。

圖說:桃園市政府衛生局免費提供「過氧化氫、皂黃食品DIY篩檢試劑」，為食品衛生安全把關。