臺灣導報桃園地方新聞

【記者吳世傑新屋報導】桃園縣為推動健康飲食環境打造全國第一座的「健康市場」，選定新屋鄉永安漁港觀光漁市場、中壢市興國公有零售市場及八德市八德公有零售市場。昨日於永安漁港觀光漁市場頒發「我最健康」認證及舉行「我賣尚健康」活動以展現健康市場成果。

衛生局長劉宜廉表示，健康市場有別於一般傳統市場，必需要結合各市場特色，同時推廣五要概念，分別為環境要乾淨、食材要新鮮、食品要營養、標示要清楚、烹煮要健康。劉宜廉並指出，據國民健康局「98年國民健康訪問調查」顯示，成人(18-64歲)過重或肥胖比率為41.7%，其中桃園縣成人過重或肥胖比率為42.0%高於全國。而世界衛生組織也宣告肥胖為21世紀重要的公共衛生及醫療問題，肥胖是造成許多慢性疾病的主要因素，因此健康飲食與運動是預防慢性疾病的主要二項措施。

衛生局聘請專家學者對業者講授八個小時衛教課程，並實地輔導衛生環境，要求業者標示食品之熱量，完成32家「我最健康」認證，並於民眾購買時會主動提醒每日應攝取之健康飲食份量，讓上傳統市場的婆婆媽媽可以輕輕鬆鬆為家人準備豐富又健康的三餐。

劉宜廉特別強調，期望透過「健康市場」的推廣，能提供縣民兼具環境衛生及安全營養的健康飲食購買環境，另外也呼籲不管是外食族或自行烹煮者，除了注重色香味俱全外，更應注意選擇少油、少鹽、少糖之食物，建立天天五蔬果的飲食習慣，吃得健康，並搭配規律運動，落實體重管理，以遠離疾病威脅。

圖說：打造全國第一座的「健康市場」，選定新屋鄉永安漁港觀光漁市場、中壢市興國公有零售市場及八德市八德公有零售市場。﹝記者吳世傑攝﹞