【記者吳惠民桃園報導】近年許多民眾為了省時省事,「除夕宴」紛紛選在餐廳飯館辦理,因此各餐館創意盡出,搶攻訂戶。桃園竹園餐廳為響應行政院農糧署「多吃一口飯」以米入年菜,特別結合桃園神農獎得主陳燕卿農民的桃園3號芋香米,神農獎得主黃正祥所蓄養的頂級豬隻,再配合華豐農場神農獎的青花筍,加上竹園餐廳主廚精心調配養生健康10道一桌除夕圍爐年菜,表現桃園在地最新鮮食材及創意,在竹園餐廳大竹店、桃園店、八德店、大園店同時接受預訂。
竹園餐廳副總經理溫鑾嬌表示,到該餐廳預購整桌年菜,享受高貴不貴龍年圍爐饗宴,特別加贈竹園主廚特製川味辣醬及養生優質青花筍禮盒。
溫副總指出,竹園餐廳推出的養生健康10道年菜包括:(一)五味九孔海味鮑,讓你品嘗到海洋鮮甜,讓胃口大開。(二)御品佛跳牆翅盎,是年菜當中傳統的圍爐菜代表團圓,特別捨白菜改採用大溪復興鄉的竹筍,香味特別香,更有嚼勁。(三)魚酥養生紅麴飯,採大園神農獎陳燕卿農民所種植的芋香米,加上紅麴,養生又健康。(四)黃蔘糯米燉雞,是配合政府推動「多吃一口飯」活動研發的菜色,目前也是竹園餐廳深受消費者推薦的一道菜,黃蔘補氣、口味清香,加上糯米渾然天成的鮮甜,呈現在地古早味。(五)港式醬味大黃班,是傳統年菜之一,代表年年有魚,加上主廚特調醬汁烹煮,絕對讓你吃起來有不一樣的口感。(六)御品花筍東坡肉,採用神農獎得主黃正祥畜養的豬,品質絕對安全,配合華豐農場青花筍,色香味俱全,是老饕最愛。(七)竹園白斬鵝肉,新屋鄉所飼養的土鵝肉,絕對經過檢驗合格不含任何激長素,加上特製沾醬,讓你口齒留香(八)蒜泥波士頓龍蝦,清淡中更能品嘗海中級品的鮮美。(九)黃金蘿蔔絲酥餅流傳好幾代,就是那份古早原味的堅持,是許多顧客從小吃到大還是來一口的好滋味。(十)紫米桂圓養氣粥,在過年圍爐,讓全家吃到養生養氣,甜甜蜜蜜的紫米桂圓養氣粥,代表來年全家更甜蜜幸福。
圖說: 竹園餐廳副總經理溫鑾嬌推薦竹園餐廳龍年年菜以米結合桃園當地食材搶攻年菜市場,大竹店、桃園店、八德店、大園店同時接受預訂。〈記者吳惠民攝〉
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