臺灣導報桃園地方新聞

【記者陳威佑大溪報導】大溪鎮中新里韭菜專業區目前正值盛期，不但品質較佳、口感較好而且清脆，加上價格也不貴，又可用於多用途，十分搶手，目前從中新至龍潭三坑村一帶皆可看到大批的韭菜田，為韭農帶來一筆豐碩的收入。

　據悉，韭菜專業區雖位於中新里，但因栽種容易，因此引起一陣的種植狂熱，中新至龍潭鄉廣達十公里之沿途均可看到韭菜田，而經過韭農的精心栽培後，一年四季皆可吃到，不過，目前正是韭菜的最盛產期，且自古來以有(一月蔥)、二月枯(韭菜)的諺語，無論品質及口感都比其他月分來得好，而且因為盛產之故，價格也比農曆年節來得便宜，幾乎便宜了至少五成至一倍，價格約在十五至二十元左右，與過年前的三至四十元相比，讓消費者不但吃到更好吃的韭菜，也能買到更便宜的韭菜，堪稱一舉兩得。

　韭農黃金亮表示，韭菜發源於中新里，當時種植的面積僅三至四十公頃，惟經過多年來的種植後，據目前保守估計，至少達一百公頃，因為四季皆可收成，預估韭菜的產值每年至少達一億元以上，為農民帶來不少收入，洋溢農村新氣象。

　黃金亮說，目前韭菜銷售的地方以北台灣為主，台北、新北及桃園等果菜市場皆可看到來自大溪的韭菜，而韭菜的用途也十分廣泛，可用至水餃，製成韭菜精、韭菜酒、炒韭菜等等，甚至所提煉出的韭菜子更是對身體相當有助益，無怪乎韭菜已成為大溪人最主要且最具價值的農產品。

圖說：　大溪鎮中新里韭菜專業區目前正值盛期，不但品質較佳、品感較好而且清脆，加上價格也不貴，又可用於多用途，十分搶手。(記者陳威佑攝)