臺灣導報桃園地方新聞

【記者徐玉英桃園報導】桃園市副市長邱太三昨日參加於中壢區中正公園舉辦的「2015桃園客家美食大賞」活動，桃園市議員張肇良、張運炳、彭俊豪、袁明星、葉明月，市府客家事務局長蔣絜安及平鎮區長何明光都一同出席該活動。

邱太三表示，桃園市客家人口超過80萬，是全國最重要、客家人口也最多的客家城市，「美食」是文化最精緻的表現，尤其客家美食最為出名，透過推廣客家美食，促進客家美食產業發展，讓市民朋友更喜歡客家文化，所以市府客家局所舉辦的各項客家活動，都受到全國矚目，包括天穿日、客家流行音樂節、桐花祭及桃園義民文化祭等。

邱太三指出，「美食」從材料可以看見在地的生態、歷史、文化、生活和習性，這次的美食大展，除了傳承過去大家印象中的客家美食，包括客家小炒、薑絲大腸及梅干扣肉等，更要以創意製作客家料理。

此次美食展超過80個隊報名，經過初賽後分成「職業組」、「家庭組」及「青年組」三組來進行決賽，不只有國內料理大師，還有來自匈牙利、美國跟南美洲來的隊伍，開放民眾試吃評分，讓市民朋友更有參與感。

圖說：2015桃園客家美食大賞除了傳承過去大家印象中的客家美食，更要以創意製作客家料理。